Château Giscours 2011, AOC Margaux
Rotwein aus Bordeaux, Frankreich
Trauben: Cabernet sauvignon, Merlot
Auge: Dunkles Granatrot, sauber und dicht. Nase: Holzwürze, etwas Röstnnoten, Schwarzbeersüsse; verhalten. Gaumen: Runde ausgewogen, harmonische Struktur, schöne Säure, sehr leichte Tannine,…
Murviedro Quod Superius 2011, DO Utiel-Requena
Rotwein aus Spanien, Utiel-Requena
Trauben: Bobal, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah
Auge: Purpurrot, sauber und dicht. Nase: Schokolade, Tabak, Zimt, kandierte Orangen. Gaumen: Bitterschokolade, subtil, leichte Säure, unterschwellige Süsse kombiniert mit schöner Säure, komplex,…
Ratzenberger Bacharacher Wolfshöhle Auslese 2011, dt. Prädikatswein
Süsswein aus Deutschland, Mittelrhein
Trauben: Riesling
Ein fantastischer Riesling: Ratzenberger Bacharacher Wolfshöhle Auslese 2011. Muss noch reifen. Auge: Helles Goldgelb, sauber und klar. Nase: Leichte Petroleumnoten, sanfte Honignoten,…
Château Cambon la Pelouse 2011, AOC Haut-Médoc
Rotwein aus Bordeaux, Frankreich
Trauben: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Auge: Tiefes Purpurrot, sauber und dicht. Nase: Butter- und Vanillenoten, Kreidenoten, Brombeeren, schwarze Kirschen. Gaumen: Leichte Tannine von seidiger Textur, unterschwellige leichte…
Plantaze Vranac Pro Corde 2011, IGT Montenegro
Rotwein aus Montenegro
Trauben: Vranac
Auge: Tiefes Rubinrot, sauber und dicht. Nase: Staubig, würzig, Ansatz von schwarzen Beeren; frisch. Gaumen: Ruhmtopfnoten, Pfefferschärfe, rote und schwarze beeren, wieder würzig,…
Tedeschi Capitel Monte Fontana 2011, DOC Recioto della Valpolicella
Süsswein aus Italien, Veneto
Trauben: Corvina veronese, Corvinone, Dindarella, Rondinella
Auge: Tiefes Purpurrot, sauber und dicht. Nase: Pfeffernoten, Pfefferminz, Kirschen; vielschichtig. Gaumen: Wunderschöne Süsse kombiniert mit ausgleichender Säure, leichte Tannine, Brombeeren, Zwetschgen, mittlerer…
Montirius Le Clos 2011, AOC Vacqueyras
Rotwein aus Frankreich, Südl. Rhône
Trauben: Grenache, Syrah
Auge: Dunkles Rubinrot, sauber und dicht. Nase: Rote Beeren, Garrigue-Kräuter, Thymian, etwas nervig. Gaumen: Zu Beginn unterschwellige Süsse, Pfeffer, schwarze Beeren, sehr leichte…
Firriato Cavnera Rovo delle Coturnie 2011, DOC Etna rosso
Rotwein aus Italien, Sizilien
Trauben: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Der Firriato Cavnera Rovo delle Coturnie 2011 ist eigenwillig. Auge: Helles Granarot, sauber und durchscheinend. Nase: Petroleum, Teernoten, Noten von schwarzen Beeren.…
Donnafugata Mille e una Notte 2011, IGP Sicilia
Rotwein aus Italien, Sizilien
Trauben: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah
Auge: Dunkles Rubinrot, sauber und dicht. Nase: Verschlossen!, kräftig, komplex, dicht, nervig; keine Fruchtigkeit. Gaumen: Mittlere Tannine zu Beginn, viel Kraft, unterschwellige Säure,…
Ortas Prestige 2011, AOC Rasteau
Rotwein aus Frankreich, Südl. Rhône
Trauben: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Der Ortas Prestige 2011 passt ausgezeichnet zu Perlhuhn mit Orangenfüllung und Cognac-Sauce. Auge: Tiefes Purpurrot mit rubinrotem Rand, sauber, leicht durchscheinend. Nase: Veilchen,…