Mont Chauve Le Charmois 2019, ein reinsortiger Chardonnay, gärt in Holzfässern. Der Premier Cru reift 18 Monate auf der Hefe (sur lie), zehn Monate davon in Holzfässern und Foudres.
Auge: Klar, helles bis mittleres Goldgelb.
Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Pfirsich, Ananas, Grapefruit, reife Zitrusfrüchte, Joghurt, jugendliche Aromatik, Birne, Vanille, Ansatz von Gummimasse, frisch geschnittenes Glas, Sesamöl, feine Röstaromen.
Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Säure, cremig, Kräuter, Gewürze, Zitronenschale, voller Körper, sehr langer Abgang, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Alkohol, Pfirsich, Grapefruit, reife Zitrusfrüchte, Ansatz von gerösteter Haselnuss, feine Noten von Marzipan, im Gaumen erste Reifezeichen.
Bemerkungen: Trinken bis 2031.
- Weingut:
- Domaine Au Pied du Mont Chauve, Famille Picard
- Jahrgang:
- 2019
- Appellation:
- AC St-Aubin Premiere Cru
- Traubensorten:
- Chardonnay
- Volumenprozent:
- 14
- Punkte:
- 92
- Preis:
- 45 Franken (Jahrgang 2021) | Preiskategorie: 35 bis 50 Franken
- Lieferant:
- Millésima,