Azelia Nebbiolo Langhe 2021, ein reinsortiger Nebbiolo, wurde in Stahltanks vergoren und ausgebaut.

Auge: Klar, helles Rubinrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere Intensität, Kräuter, Teer, Pflaume, Würze, Erdbeere, jugendliche Aromatik, Johannisbeerschnaps, spontanvergoren mit weinbergeigenen Hefen!

Gaumen: Trocken, mittlere Tannine von feinpulvriger Textur, Kirsche, Pflaume, Johannisbeere, mittlerer Körper, mittlerer Alkohol, mittlere Geschmacksintensität, leichte Süsslakritze, langer Abgang, mittlere Säure, sehr frischer, eleganter Nebbiolo, leicht Zeder.

Bemerkungen: Trinken bis 2026.