Azelia/Scavino Cerretta 2019, eine reinsortiger Nebbiolo, reift nach der Vergärung mit Weinberg eigenen Hefen 30 Monate in grossen Holzfässern.

Der Barolo Cerretta ist dem hundertjährigen Bestehen des Weingutes Azelia gewidmet.

Auge: Klar, helles Rubinrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, krautig, Tomatenblätter, Toast, Rauch, dominante Ausbaunoten, keine Frucht, ausgeprägte Intensität, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, dominant Teer, Eukalyptus, Pfeffer, etwas Pflaume und Johannisbeere, hoher Alkohol, voller Körper, mittlere Tannine, sehr elegant und fein, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, sehr langer Abgang, mittlere bis hohe Säure

Bemerkungen: Trinken von 2027 bis 2038. Potenzialbewertung.