Bassermann-Jordan Jesuitengarten Grosses Gewächs 2022, ein reinsortiger Riesling, wird in mehreren Durchgängen gelesen, um die perfekte Traubenreife zu gewährleisten. Die hälfte reift im traditionellen Stückfass, die andere Hälfte in Stahltanks. Der Wein liegt bis zur Abfüllung auf der Feinhefe.

Auge: Klar, mittleres Zitronengelb.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, reifer gelber Apfel, Ananas, Pfirsich, jugendliche Aromatik, frisch und lebendig, etwas weisse Johannisbeere.

Gaumen: Trocken, mittlerer Körper, elegant, filigran, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, reifer gelber Apfel, Ananas, Pfirsich weisse Johannisbeere, niedriger Alkohol, unterschwellige Fruchtsüsse, beeindruckt, wie seine Eleganz schon sichtbar wird, Grapefruit, sehr langer Abgang, hohe Säure.

Bemerkungen: Trinken ab 2024 bis 2039, Potenzialbewertung. Biowein.