Besson-Strasser Cholfirst Pinot noir 2017 ist ein eleganter, gelungener Zürcher Spätburgunder.Ich empfehle, ihn noch zwei, drei Jahre liegen zu lassen, auch wenn er jetzt schon trinkbereit ist. Unbedingt dekantieren.

Auge: Klar, mittleres Rubinrot mit purpurnen Reflexen, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, leichte Röst- und Toastnoten, Zedern, jugendliche Aromatik, elegant.

Gaumen: Trocken, niedrige Tannine, hohe Säure, mittlerer bis voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, Teer, Rauch, Brombeeren, Zwetschgen, Pflaumen, leichte Vanillenoten, langer Abgang, fantastisch, eleganter, frischer Pinot aus dem Zürcher Norden.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial; dekantieren.