Besson-Strasser Malbec Mágic 2017 ist ein schlanker, eleganter Malbec. Ich empfehle, mit dem Trinken noch zwei bis drei Jahre zuzuwarten. Ein grossartiger Zürcher.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Pfeffer, krautige Noten, Brombeeren, Cassis, Wasserfrische, stahlig, leicht Paprika, pflanzliche Noten, jugendliche Aromatik, schwarzer Pfeffer; elegant.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, niedrige Tannine, mittlerer bis ausgeprägter Körper, wieder krautige Noten, Cassis, Brombeeren, langer Abgang, mittlere Geschmacksintensität, elegant, samtene Textur, strukturierte Haptik.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.

Der Most des Besson-Strasser Malbec Mágic de Uhwiesen vergärt spontan. Der Ausbau erfolgt bis zu 18 Monaten in Barriques. Der Wein wird unfiltriert auf die Flasche gezogen.