Brusset Les Hauts de Montmirail 2004 ist am Ende seiner Genussreife. Wer weit fortgeschrittene Flaschenreife mag, wird an diesem Côtes-du-rhône seine Freude haben.

Auge: Klar, mittleres Granatrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Braten, Schokolade, Bitterschokolade, Trüffel, Leder, Kaffee, Wildbret, Karamell, deftig, vegetabil, reife Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Säure, niedrige bis mittlere Tannine, weisser Pfeffer, Vieilles Prunes, Zwetschgen, rote Johannisbeeren, Preiselbeeren, Bitterschokolade, Tabak, Backpflaumen, stark schnapsig, langer Abgang, wieder Leder, Tabak und Kaffee, Trüffel, Orangenschalen, Rosinen, gegrilltes Paprika, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität.

Bemerkungen: Austrinken; ½ Stunde dekantieren.