Brusset L’Esprit de Papet 2018 ist eine Assemblage aus je 30 Prozent Roussane und Viognier und je 20 Prozent Grenache blanc und Clairette. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern mit Bâtonnage, L’Esprit de Papet wird zwölf Monate in neuen Fässern auf der Feinhefe (sur lie) ausgebaut.
Auge: Klar, helles Goldgelb.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, jugendliche Aromatik, Aprikose, parfümiert, reife Äpfel, Vanille, feine Gewürze, Brioche.
Gaumen: Trocken, voller Körper, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Alkohol, mittlere Säure, reife Äpfel, Aprikose, Birne, leicht cremige Textur, langer Abgang, gut gemacht, elegant, ausgewogen und rund, gute frische Säure.
Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungsptenzial.
Speisen: Brusset L’Esprit de Papet 2018 passt zu Spargeln.
- Weingut:
- Domaine Brusset
- Jahrgang:
- 2018
- Appellation:
- AOC Cairanne
- Traubensorten:
- Clairette, Grenache blanc, Roussane, Viognier
- Volumenprozent:
- 14
- Punkte:
- 88
- Preis:
- 18 € (aktuell Jahrgang 2019) | Preiskategorie: Bis 20 Franken
- Lieferant:
- Weinraum, Polling (D)