Cambon la Pelouse 2011 ist ein frischer, reifer Roter aus dem Bordelais. Er ist jetzt trinkreif – und der Preis stimmt auch.
Auge: Klar, tiefes Purpurrot mit rubinroten Reflexen, dicht.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Würze, fleischig, Cassis, Brombeeren, krautige Noten, Tomatenblätter, Rosen, Caramell, Praline, reife Aromatik.
Gaumen: Trocken, mittlere Tannine von pulvriger Textur, hohe Säure, voller Körper, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, langer Abgang, Cassis, Brombeeren, Würze, Kaffee, Schokolade, Tabak, Bitterschokolade, Mandeln, Trüffel; elegant.
Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.
Speisen: Cambon la Pelouse 2011 passt zu Roastbeef und Fenchel-Stangensellerie-Salat à la Noopi.
- Weingut:
- Château Cambon la Pelouse
- Jahrgang:
- 2011
- Appellation:
- AOC Haut-Médoc
- Traubensorten:
- Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Volumenprozent:
- 13,5
- Punkte:
- 87
- Preis:
- 17.60 Franken | Preiskategorie: Bis 20 Franken
- Lieferant:
- Mondovino, Basel