Der Casa Lupo Ripasso 2016 ist ein trinkbereiter Wein aus dem Veneto zu einem sehr interessanten Preis.
Auge: Klar, helles Rubinrot mit purpuroten Reflexen.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, reife Früchte, Rosinen, Kuchen, Kakao, jugendliche Aromatik.
Gaumen: Fast trocken, mittlerer Säure, voller Körper, ausgeprägte Aromatik, niedrige Tannine von seidiger Textur, mittlerer Alkohol, Waldbeeren, Brombeeren, Früchtekuchen, Kakao, rote, reife Beeren, Caramel- und Honignoten, langer Abgang mit Tanninen.
Bemerkungen: Jetzt trinken.
Speisen: Passt zu marokkanischen Gerichten, Rindsbrasato al Barolo, Kaninchenragout mit Oliven, Lammgigot, Saltimbocca und Wildgeflügel.
Der Casa Lupo Ripasso 2016 wird handgelesen und reift zwölf Monate in grossen Holzfässern, nachdem er im Stahltank vergoren wurde.
- Weingut:
- Casa Lupo, Paladin
- Jahrgang:
- 2016
- Appellation:
- DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
- Traubensorten:
- Corvina veronese, Corvinone, Rondinella
- Volumenprozent:
- 14,5
- Punkte:
- 89
- Preis:
- 19.90 Franken | Preiskategorie: Bis 20 Franken
- Lieferant:
- Baur au Lac, Zürich