Cascina Alberta Paradiso 2020 ist ein reinsortiger Barberas.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot mit Ansatz zu rubinrotem Kern, durchscheinend.

Nase: Sauber, kräftige süsse Gewürze! und getrocknete Kräuter, Kirsche, kräftige Kernobstnote wie Kirsche, Teer, Brombeere, dominant schwarzfruchtig, Süsslakritze, reife Aromatik, mittlere bis ausgeprägte Intensität; hohe Typizität.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, niedrige bis mittlere Tannine, dominante Säure, eleganter Gaumen im Gegensatz zur kräftigeren Nase, Kirsche, Süsslakritze, Kräuter, hoher Alkohol, Vieilles Prunes, Brombeere, mittlerer bis voller Körper, langer Abgang mit viel spritziger Säure, Würze und Kräutern, mittlere Geschmacksintensität, nach einiger Zeit abfallende Länge.

Bemerkungen: Trinken bis 2028. Biowein nach EU-Norm.