Cauhapé Noblesse du Temps 2000 ist ein reinsortiger Petit Manseng.

Auge: Klar, helles Bernstein.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Rosinen, getrocknete Mango, getrocknete Orangen, Orangenhaut, Ingwer, reife Aromatik.

Gaumen: Süss, mittlere Säure (fast mehr), ölige Textur, Marzipan, Mandelbitterkeit, voller Körper, eingelegte Zitronen, getrocknete Aprikosen, ausgeprägte Geschmacksintensität, sehr langer Abgang, mittlerer Alkohol, Kräuterbitter, massig Dörrfrüchte. Ansatz zu überextrahierten Grüntee.

Bemerkungen: Trinken. Zuletzt verkostet am 29. Oktober 2023; 90 Punkte.

Einer meiner bevorzugten französischen Süssweine.

Auge: Tiefes Ocker, klar und sauber.

Nase: Ananas, Dörrfrüchte, Süssholznoten, frisch.

Gaumen: Leichte Honignoten, frische Säure, angenehme, abnehmende Süsse; wieder Dörrfrüchte, leicht ölige Textur.

Bemerkungen: Verkostet am 13. Januar 2015; 88 Punkte.