Ein grosser Schweizer Pinot noir: der Caves de Chambleau Pur Sang 2014. Reifen lassen!

Auge: Granatrot, sauber und durchscheinend.

Nase: Überraschend beerig, Frische in der Nase, balsamische Noten, komplex, etwas Vanille, Himbeeren, Pflaumen; etwas nervig.

Gaumen: Leichte Tannine zu Beginn, frische, gut eingebundene Säure, kompakte Fruchtigkeit, Leder, subtil, komplex, finessenreich, etwas Pflaumen.

Bemerkungen: Lagern. 18 Monate zu je einem Drittel neue, zweijährige und drei- oder mehrjährige Barrique.