Chabanon L’Esprit de Font Caude 2013 ist eine Assemblage von je 50 Prozent Syrah und Mourvèdre. Alain Chabanon arbeitet im Weinberg biologisch.
Auge: Klar, mittleres Purpurrot, durchscheinend.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, jugendliche Aromatik, elegant, frisch.
Gaumen: Trocken, voller Körper, niedrige bis mittlere Tannine, ausgeprägte Geschmacksintensität, Nussaromen, Walnuss, Bitterschokolade, Cassis, Kräuterwürzigkeit, mittlere, pulvrige Tannine, rotbeerige, mittlere bis hohe Säure, Schokolade, Kaffee, mittlerer Alkohol, langer Abgang.
Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.
Speisen: Chabanon L’Esprit de Font Caude 2013 passt zu Barbecue, Wildgerichten, rotem Fleisch und Käse.
- Weingut:
- Domaine Alain Chabanon
- Jahrgang:
- 2013
- Appellation:
- AC Languedoc Montpeyroux
- Traubensorten:
- Mourvèdre, Syrah
- Volumenprozent:
- 13,5
- Punkte:
- 89
- Preis:
- 39 Franken | Preiskategorie: 35 bis 50 Franken
- Lieferant:
- Peter Kuhn Weine, Dielsdorf ZH