Chapoutier Combe Pilate 2021, ein reinsortiger Viognier, wird in Demi-muids unterschiedlichen Alters vergoren. Im ersten Monat kommt vorsichtige Batônnage zur Anwendung.
Auge: Klar, mittlere Goldgelb.
Nase: Sauber, Birne, Apfel, Kräuter, viele flanzliche Noten, etwas Heu, Holunder, jugendliche Aromatik, mittlere bis ausgeprägte Intensität.
Gaumen: Trocken, ölig, voller Körper, elegant, frisch, Birne, Apfel, Kräuter, Heu, Holunder, birnenschnapsig, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, leicht moussierend, mittlerer Alkohol, mittlere Säure, mittlerer bis langer Abgang.
Bemerkungen: Trinken bis 2025. Combe Pilate 2021 wird aus Trauben aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen unter Label Demeter produziert; Biowein.
- Weingut:
- Michel Chapoutier
- Jahrgang:
- 2021
- Appellation:
- IGP Collines Rhodaniennes
- Traubensorten:
- Viognier
- Volumenprozent:
- 13,5
- Punkte:
- 86
- Preis:
- 12.50 € | Preiskategorie: Bis 20 Franken
- Lieferant:
- Michel Chapoutier, Tain l'Hermitage (F)