Château Belgrave 2021, ein 5e Grand Cru Classé aus dem Haut-Médoc, ist eine Assemblage aus 65 Prozent Cabernet sauvigon, 30 Prozent Merlot und fünf Prozent Petit Verdot.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere Intensität (knapp), sehr verhalten noch, etwas rotbeerige Fruchtigkeit, Himbeere, Würze und Kräuter, jugendliche Aromatik; Zigarre und  Süsslakritze.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine von pulvriger Textur, noch kompakte Fruchtigkeit im Gaumen, Zigarre, etwas Schokolade, rau, mittlerer bis voller Körper, mittlere Geschmacksintensität, langer Abgang mit Kräuterwürze, Gewürze und Tanninen; rau und unzugänglich.

Bemerkungen: Trinken ab 2027 bis 2035. Potenzialbewertung.

Speisen: Château Belgrave 2021 passt zu Rindsfilet, Lammgigot und -schmorbraten, Magret de Canard und gebratenen Wachteln.