Ein Trinkgenuss: ein gereifter Château Bouscassé Vieilles Vignes von Alain Brumont. Unbedingt jetzt trinken!

Auge: Klar, mittleres Granatrot mit Brauntönen, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, reife Aromatik, fleischig, Teer, getrocknete Brombeeren, getrocknete Zwetschgen, Vieilles Prunes, altes Leder, feuchter Tabak, trockenes Laub.

Gaumen: Trocken, mittlere Tannine, voller Körper, ausgeprägte Aromatik, mittlerer Alkohol, hohe Säure, langer Abgang, Kaffee, Leder, Walnuss, Bitterschokolade, fleischig, Gelée von roten Johannisbeeren, Wildbret, Bauernhof, Pilze, samtene Textur, ausgewogen, finessenreich; komplex.

Bemerkungen: Trinken.

Die Trauben für den Château Bouscassé Vieilles Vignes stammen von 50- bis 100-jährigen Rebstöcken. Der Most wird temperaturkontrolliert vergoren. Die malolaktische Gärung vollzieht sich in neuen Barriques. Danach wird der Jungwein auf der Feinhefe bis 16 Monate ausgebaut.

Den 1997er habe ich Ende der 90er-, Anfang der 00er-Jahre bei Felsenkeller in Zug gekauft, der heute keine Brumont-Weine mehr im Angebot hat. Château Bouscassé, Montus, La Tyre (Premiumprodukt) und weitere  Gewächse von Brumont werden heute vom Felsenkeller in Schaffhausen angeboten.