Château Cantemerle 2021, ein 5e Grand Cru Classé aus dem Haut-Médoc, ist eine Assemblage aus 65 Prozent Cabernet sauvignon, 21 Prozent neun Prozent Merlot, Cabernet franc und fünf Prozent Petit Verdot.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere Intensität, Kräuter, kompakte Fruchtigkeit, Toast, jugendliche Aromatik, elegant, zurückhaltend.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine, elegant, mittlere bis voller Körper, mittlere Geschmacksintensität, mittlerer Alkohol, Kräuterwürzigkeit, Himbeere, Rauch, etwas Toast, bitter, Pfeffer, langer Abgang, viel Kräuter, Gewürze; wenig oder nur ansatzweise Frucht, warten!

Bemerkungen: Trinken ab 2026 bis 2038.