Château Chasse-Spleen 2021, ein Cru Bourgeois aus Moulis-en-Médoc, ist eine Assemblage aus 53 Prozent Cabernet sauvignon, 38 Prozent Merlot und neun Prozent Petit Verdot.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Frische, reife Fruchtigkeit, Kirsche, Himbeere, Brombeere, Cassis, jugendliche Aromatik, etwas Würzigkeit (keine Kräuter!), elegant.

Gaumen: Trocken, niedrige bis mittlere Tannine, elegant, frisch, mittlerer Körper, Himbeere, Waldbeere, Pfeffer, leichte Würze, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Alkohol, sehr guter trinkiger Chasse-Spleen, mittlere bis hohe Säure, langer Abgang, etwas Kräuter und Rauch im Abgang.

Bemerkungen: Trinken ab 2026 bis 2035. Potenzialbewertung.