Château de Cérons blanc 2021 ist eine Cuvée aus 50 Prozent Sémillon, 40 Prozent Sauvignon blanc und zehn Prozent Sauvignon gris.

Auge: Klar, helles bis mittleres Zitronengelb.

Nase: Sauber, Rauch, Holunder, fein Lindenblüten und Stachelbeere, jugendliche Aromatik, leichte Schwefelnote, mittlere bis ausgeprägte Intensität.

Gaumen: Trocken, elegant, mittlerer Körper, Zitrone, Holunder, Grapefruit, etwas Ananas, Ansatz zu cremig, Mandeln, niedriger Alkohol, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer bis voller Körper, frisch, mittlere bis hohe Säure, mittlerer bis langer Abgang.

Bemerkungen: Trinken ab 2025 bis 2032.