Château de Ferrand 2014 ist eine Cuvée aus 82 Prozent Merlot, 13 Prozent Cabernet franc und fünf Prozent Cabernet sauvignon. Der St-Emilion Grand Cru steht am Beginn der Reife.
Auge: Klar, mittleres bis tiefes Rubinrot mit purpurrotem Rand, leicht durchscheinend.
Nase: Sauber, Cassis!, Pflaume, Schwarztee, Bitterschokolade, reife Aromatik, getrocknete Kräuter, Heidelbeere, fein Praline und Süsslakritze.
Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Säure, mittlere Tannine von pulvriger Textur, wieder massig Cassis, voller Körper, (sehr) langer Abgang mit Pfeffer, mittlerer Alkohol, leicht schnapsig, ausgeprägte Geschmacksintensität, Heidelbeere, wunderbar frisch mit lebendiger Säure; noch kaum Reifenoten im Gaumen.
Bemerkungen: Trinken bis 2032; eineinhalb Stunde vorher karaffieren.
- Weingut:
- Château de Ferrand, Héritiers Baron Bich
- Jahrgang:
- 2014
- Appellation:
- AOC St-Emilion Grand Cru Classé
- Traubensorten:
- Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot
- Volumenprozent:
- 14
- Punkte:
- 90
- Preis:
- 47.90 Franken | Preiskategorie: 35 bis 50 Franken
- Lieferant:
- Tannico, Mailand (I)