Château de France blanc 2019 ist eine Cuvée aus 80 Prozent Sauvignon blanc und 20 Prozent Sémillon. Der Most gärt in Barriques. Der Wein aus Graves reift während zehn Monaten in Barriques auf der Hefe inklusive Batonnage. 30 Prozent der Fässer sind neu.

Auge: Klar, mittleres Zitronengelb.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Würze, Vanille, Birne, gelbe Pflaume, Reine Claude, Teer, Röstnoten, Brioche, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, voller Körper, Zitrone, Grapefruit, weisser Holunder, Pflaume, Agrumen, etwas Reine Claude, mittlerer Alkohol, mittlere bis hohe Säure, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, cremig, niedrige Tannine, Vanille, langer Abgang.

Bemerkungen: Zu jung, trinken ab 2023.

Speisen: Château de France blanc 2019 passt zu gegrilltem Fisch, Ziegenkäse und Beaufort.