Château de Saint-Cosme 2020 ist eine Cuvée aus Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault. Der Gigondas von Château de Saint-Cosme reift zu 15 Prozent in neuen Holzfässern, 50 Prozent in gebrauchten und der Rest in Betontanks.

Auge: Klar,  mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Kirsche, Pflaume, Zwetschge, Süsslakritze, Preiselbeere, Kräuter, Ansatz von Toast, aber sehr fein, kompakte Fruchtigkeit, Fassausbau kaum erkennbar. jugendliche Aromatik. 

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine von feiner, pulvriger Textur, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, Kirsche, Pfeffer, hoher Alkohol, nach einiger Zeit kräftige, pulvrige Tannine, unterschwellige Extraktsüsse, wieder Süsslakritze, mittlere bis hohe Säure, langer Abgang, elegant und ausgewogen, sobald er die richtige Reife erricht hat.

Bemerkungen: Trinken ab 2024 bis 2031. Potenzialbewertung. Biowein.