Château Fleur Cardinale 2018 ist eine Assemblage aus 70 Prozent Merlot, 25 Prozent Cabernet franc und fünf Prozent Cabernet sauvignon. Der Grand Cru Classé aus Saint-Emilion reift bis 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Merlot und Cabernet franc von alten Reben werden in Tava-Amphoren ausgebaut. Das betrifft allerdings nur knapp drei Prozent der Produktion.

Auge: Klar, mittleres bis tiefes Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Süsslakritze, Schokolade, Würze, danach Himbeersirup, sonst kompakte Fruchtigkeit, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, voller Körper, elegant, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlere bis hohe Tannine, Toast, Vanille, Würze, Kräuter, mittlere bis hohe Säure, langer Abgang mit Eukalyptus.

Bemerkungen: Zu jung. Potenzialbewertung.