Château Giscours 2021 – der 3ème Cru Classé ist eine Assemblage aus 65 Prozent Cabernet sauvignon, 32 Prozent Merlot und drei Prozent Petit Verdot – reifte 17 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 50 Prozent davon neu.

Auge: Klar,  mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, Toast, Rauch, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Ansatz von animalisch, Quellfrische, jugendliche Aromatik, Unterholz.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine, voller Körper, Himbeere, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, verhalten noch, Süsslakritze, mittlere bis hohe Säure, Pfeffer, dominante Ausbaunoten, langer Abgang, massig Chilischärfe.

Bemerkungen: Trinken ab 2029 bis 2041.