Château Giscours 3ème Grand Cru Classé 2009 ist ein komplexer, eleganter Margaux.

Auge: Klar, tiefes Rubinrot, dicht.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Röst- und Holznoten, Rauch vom Holzfeuer, Curry, Brombeeren, Cassis, Pflaumen, reife Aromatik; leicht nervig, komplex.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Säure, voller Körper, mittlerer Alkohol, ausgeprägte Geschmacksintensität, niedrige Tannine von seidiger Textur, ausbalancierte Struktur, rund und ausgewogen, Pfefferschärfe, komplex und subtil, langer Abgang mit Tanninen.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.

Der Château Giscours 3ème Grand Cru Classé 2009 ist ein Verschnitt von 60 Prozent Cabernet sauvignon, 32 Prozent Merlot, fünf Prozent Cabernet franc und drei Prozent Petit Verdot. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt während bis zu 28 Tagen in Temperatur kontrollierten Stahltanks oder in Betontanks bei Temperaturen zwischen 26 und 28 Grad. Der Jungwein reift bis zu 18 Monaten zu 100 Prozent in französischen Barriques mit mittlerer Röstung. Es kommen je hälftig neue und gebrauchte Fässer zum Einsatz. Der Wein wird alle drei Monate abgestochen und umgefüllt (soutirage à la bougie). Der wein wird schliesslich mit Eiweiss geschönt und abgefüllt.