Château Latour-Martillac 2019ist  eine Assemblage aus 58 Prozent Sauvignon blanc und 42 Prozent Sémillon. Der weisse Bordeaux reifte bis 1zwölf Monate in französchen Barriques, 25 Prozent davon waren neu.

Auge: Klar, helles bis mittleres Zitronengelb

Nase: Sauber, mittlere Intensität, Karamell, Gewürze, Vanille, weisser Holunder, Birne, leicht Stachelbeere und Lindenblüten – der Sauvignon blanc dominiert –, mittlerer Alkohol, Grapefruit, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlerer bis voller Körper, mittlere Geschmacksintensität, Zitrone, Birne, weisser Holunder, Stachelbeere, mittlerer Alkohol, cremig, mittlere Geschmacksintensität, mittlere bis hohe Säure, mittlerer bis langer Abgang mit viel Zitrone.

Bemerkungen: Zu jung, trinken ab 2023.