Château Latour-Martillac 2021 ist eine Assemblage aus 60 Prozent Cabernet sauvignon, 30 Prozent Merlot und zehn Prozent Petit Verdot. Der Grand Cru Classé de Graves reifte während 14 Monaten in Barriques aus französischer Eiche.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, Fruchtkuchen, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Brot, kompakte Fruchtigkeit, etwas rotbeerige Frucht.

Gaumen: Trocken, mittlere Tannine, mittlerer Körper, elegant, leicht, Brombeere, Waldbeere, Rauch, etwas Toast, mittlerer Alkohol, mittlerer bis langer Abgang, mittlere Säure, feine Ausbaunoten.

Bemerkungen: Trinken ab 2026 bis 2039.