Beim Château Lynch-Moussas 5ème Grand Cru Classé 2015 dominieren Brombeeren, Cassis und Walnussnoten. Er ist noch zu jung für den Genuss.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, kräftiges Walnussaroma, Rauch, Toast, schwarzer Pfeffer, Noten von schwarzen Früchten, jugendliche Aromatik, leichte Paprikanoten.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, hoher Alkohol, viel Pfeffer, mittlere bis hohe reife Tannine von seidiger Textur, schwarze Früchte, wieder Rauch, Teer, noch sehr verhalten und verschlossen, Brombeeren, Cassis, etwas Minze, langer Abgang; subtil, komplex, ausbalanciert.

Bemerkungen: Zu jung, warten.

Château Lynch-Moussas ist eine Assemblage von 75 Prozent Cabernet sauvignon und 25 Prozent Merlot. Die Reben sind rund 35 Jahren alt. Die Gärung dauert bis zu 20 Tage. Der Jungwein reift bis 18 Monate in Barriques, 50 Prozent davon sind neu.