Château Sociando-Mallet 2021, eine Assemblage aus 54 Prozent Merlot, 44 Prozent Cabernet sauvignon und zwei Prozent Cabernet franc. Während der Gärungen wird die Maische überpumpt. Sociando-Mallet 2021 reift während zwölf Monaten in Barriques, 90 Prozent sind neu.

Auge: Klar,  mittleres Purpurrot mit rubinroten Reflexen, durchscheinend.

Nase: Sauber, klassische Haut-Médoc-Nase, Cassis, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Süsslakritze, süsse Gewürze, Zeder, Schokolade, fast Praliné, Zeder, jugendliche Aromatik, grüne Paprika, fein Karamell.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine, voller Körper, elegant, Himbeere, verhalten im Gaumen im Gegensatz zur Nase, mittlerer Alkohol, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlere bis hohe Säure, Pfeffer, sehr langer Abgang, im Abgang Kirsche und Pfeffer, grossartig!

Bemerkungen: Trinken ab 2028 bis 2044.