Auge: Kräftiges Rubinrot, sauber und dicht.

Nase: Nervig, rotbeerig; sehr verhalten.

Gaumen: Samtene Textur mit Säure-Süsse-Kombination, kompakte Fruchtigkeit, Staubigkeit, mittlerer Abgang mit unterschwelliger Süsse; eigenständig wegen seines spezifischen Zusammenspiels von Süsse und Säure.

Bemerkungen: Trinken. Zu 100 Prozent in Schweizer Eichenfässern auf der Feinhefe ausgebaut,  1/4 der Fässer sind neu. Die malolaktische Gärung erfolgt im Fass; keine Schönung vor der Abfüllung.