Clos des Pins Cabernet Sauvignon 2017, ist noch zu jung, um ihn bereits zu trinken. Noch sind Fruchtaromane und Ausbaunoten nicht harmonisch miteinander verbunden. Warten Sie noch ein, zwei Jahre mit dem Öffnen.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Kirsche, Brombeere, Zwetschgen, Kräuterwürzigkeit, pflanzliche Noten (Ansatz von Paprika), leichte Noten von Salbei und Rosmarin, leicht fleischig, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine, voller Körper, ausgeprägte Geschmackintensität, hohe Säure, Kirsche, Cassis, Brombeere, unterschwellige Süsse, kräftig und rau, kompakt noch im Gaumen, langer Abgang mit Kirschen, Zwetschgen und spritziger Säure und Zedernholz.

Bemerkungen: Zu jung.