Clos du Rocher 2013 Grand Cru Yvorne, ein reinsortiger Chasselas (Gutedel), reift in grossen, gebrauchten Fässern aus Eichenholz.

Auge: Klar, mittleres Goldgelb.

Nase: Sauber, kräftig reife Ananas, mittlere bis ausgeprägte Intensität, überreifer Holunder, reife Aromatik, überreifer gelber Apfel, Apfelmus, gekochte Kräuter, Heu. 

Gaumen: Trocken, elegant!, mehr als der 2016er, mittlerer bis voller Körper, wieder Ananas, gelber Apfel, Kräuter, viel Fruchtsüsse, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlere Säure, eingelegte Zitrone, Grapefruit, kaum pflanzliche Noten, mittlerer Alkohol, wieder Gummimasse, Ansatz von Honeysuckle, sehr langer Abgang, komplex.

Bemerkungen: Trinken bis 2035.

Speisen: Clos du Rocher 2013 Grand Cru Yvorne passt zu Spargeln, Süsswasserfischen, Seeteufel, Schweinebraten und rezente Käse.