Corsini Cortevecchia 2015 ist ein Verschnitt von 95 Prozent Sangiovese und fünf Prozent Colorino. Ein hervorragender Chianti Classico Riserva, seine Rauheit zu Beginn stört keineswegs. Nach einiger Zeit in der Karaffe wird er harmonisch, elegant; ein komplexer Wein. Dominierende Reifenoten in der Nase im Gegensatz zum Gaumen, wo Reife- und Fruchtnoten nebeneinander vorkommen.

Auge: Klar, mittleres Rubinrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, zu Beginn rau, Karamell, Lakritze, kräftig würzig, Zeder, Zigarrenkiste, Kräuter wie Salbei und  Thymian, Mokka, Tabak, Kirschkerne, Brombeeren, reife Pflaume, reife Aromatik, elegant, komplex.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Säure, mittlere bis hohe Tannine von pulvriger Textur, Bitterschokolade, Tabak, ausgeprägte Geschmacksintensität, voller Körper, Kirsche, wieder Kirschkerne, pfeffrig, viel Würze, überreife rote Johannisbeere, Amarena-Kirsche, Granatapfel, feine Backpflaume, sehr langer Abgang mit Tanninen, leicht spritziger Säure, Granatapfel, etwas Kaffee und langanhaltender reiffruchtiger Süsse; elegant, komplex.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial. 30 Minuten vor dem Servieren dekantieren.

Speisen: Corsini Cortevecchia 2015 passt zu Rindfleischgerichten.

Der Weinblog hat auch den Chianti Classico 2015 der Villa Le Corti aus dem Hause Principe Corsini verkostet.