Cos d’Estournel 2021 – der 2ème Cru Classé ist eine Cuvée aus 64 Prozent Cabernet sauvignon, 30 Prozent Merlot, vier Prozent Cabernet franc und zwei Prozent Petit Verdot – stammt von Reben mit einem Durchschnittsalter von 55 Jahren.

Auge: Klar,  mittleres bis tiefes Purpurrot mit rubinroten Reflexen, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, Vanille!, Brombeere, Kirsche, Cassis, mittlere bis ausgeprägte Intensität, elegant, massig süsse Gewürze, jugendliche Aromatik, Süsslakritze, fein Schokolade und Praliné, Kräuter.

Gaumen: Trocken, mittlerer bis voller Körper, mittlere bis hohe Tannine von seidiger Textur, Kirsche, Brombeere, Toast, Pfeffer, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Alkohol, verhalten noch, langer Abgang, mittlere bis hohe Säure, Paprika.

Bemerkungen: Trinken ab 2029 bis 2049.