Deiss Gruenspiel 2013 ist eine Assemblage von Riesling, Pinot noir und Gewürztraminer. Alle Trauben kommen aus dem Weinberg Gruenspiel.

Auge: Klar, mittleres Goldgelb mit rosa Schimmer.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Blüte, Grüntee, reifer Apfel, Apfelmus, reife Aromatik, Mandarinen, Orangenschale, Heu, Wiese, Lindenblüten.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, Mandeln, voller Körper, niedrige Tannine (!), ausgeprägte Geschmacksintensität, Blüte, Holunder, Minze, Grüntee, Heu, geschnittenes Gras, Apfelmus, Williamsbirnenschnaps, Birne, sehr langer Abgang mit spritziger Säure, getrocknete Zitrone.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.

Speisen: Deiss Gruenspiel 2013 passt zu Kalb, Geflügel wie beispielsweise Perlhuhn, Rindstatar, Fasan und Weichkäse.