Der Grand Cru classé de Graves Domaine de Chevalier 2018 ist eine Assemblage von 65 Prozent Cabernet sauvignon, 30 Prozent Merlot und fünf Prozent Petit Verdot. Der Ausbau erfolgt während rund 18 Monaten in Barriques, 33 Prozent sind neu.
Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Würze, sehr kompakt, rotbeerig, Hefe, Gewürze, Kräuter, jugendliche Aromatik.
Gaumen: Trocken, hohe Tannine, mittlerer bis voller Körper, elegant, mittlere bis hohe Säure, ausgeprägte Geschmacksintensität, rotbeerig, warm, Kräuter, Würze, rotbeerig, frisch, viel rotbeerige Frucht, langer Abgang.
Bemerkungen: Zu jung.
Der Weinblog hat auch die Jahrgänge 2019 und 2012 der Domaine de Chevalier verkostet.
- Weingut:
- Domaine de Chevalier
- Jahrgang:
- 2018
- Appellation:
- AOC Pessac-Léognan
- Traubensorten:
- Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Punkte:
- 92
- Preis:
- 69 Franken | Preiskategorie: 51 bis 75 Franken
- Lieferant:
- Pierre Wyss, Onnens VD