Domaine du Colombier 2017 ist ein reinsortiger Syrah.
Auge: Klar, «Brühe», tiefes Purpurrot, dicht.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, jugendliche Aromatik, Rauch, Teer, starke Röstaromen, Cassis.
Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, Vanille, Rauch, mittlerer Alkohol, hohe Säure, langer Abgang, Brombeere, Cassis, Pfeffer, Veilchen, Kräuterwürzigkeit, grossartiger Crozes-Hermitage.
Bemerkungen: Jetzt trinken, hat noch Reifungspotenzial.
Speisen: Domaine du Colombier 2017 passt zu Entrecôte, Gemüseeintopf mit geräuchertem Tofu und Hase.
- Weingut:
- Domaine du Colombier
- Jahrgang:
- 2017
- Appellation:
- AOC Crozes-Hermitage
- Traubensorten:
- Syrah
- Punkte:
- 88
- Preis:
- 20 Franken (aktuell Jahrgang 2020) | Preiskategorie: 20 bis 34.99 Franken
- Lieferant:
- Millésima, Bordeaux (F)