Der Domaine du Paradis Pont des Soupirs 2015 ist ein ausgewogener, runder Viognier aus Genf.

Auge: Gelb, sauber und klar.

Nase: Offene Frische, Quitten, Zitrusaromen, Kräuter, gelbe Pflaumen.

Gaumen: Subtil, schöne Fruchtigkeit mit unterschwelligen feinherben Noten, wieder Pflaumen, dann Birnen, Agrumen, harmonisches Zusammenspiel der Komponenten, rund und ausgewogen, mittlerer Abgang mit etwas von Birnenschnaps.die ausgewogenheit machts aus.

Bemerkungen: Beim 2015er hat die Hälfte des Weines im gebrauchten Barrique die malolaktische Gärung vollzogen, derjenige im Tank nicht. In der Flasche werden die beiden Weine zusammengeführt.