Domaine Jaboulet 2019 ist ein reinsortiger Syrah. Der Ermitage gärt und reift zu 100 Prozent in Barriques.
Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.
Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität (fast mehr), Vanille, süsse Gewürze, viel Frucht, Kirsche Cassis, Heidelbeere, Granatapfel, jugendliche Aromatik., ab 2028
Gaumen: Trocken, hohe Tannine von feiner, pudriger Textur, Kirsche, Cassis, Pfeffer, ausgeprägte Geschmacksintensität, wuchtig, fast rau noch, voller Körper, hohe Säure, dazwischen leicht animalisch, Vanille, süsse Gewürze, Cassis, Heidelbeere, Granatapfel, Pfeffer danach, recht massiv, sehr langer Abgang. 92-95
Bemerkungen: Trinken ab 2027 bis 2039.
- Weingut:
- Domaine Philippe & Vincent Jaboulet
- Jahrgang:
- 2019
- Appellation:
- AC Ermitage, AC Hermitage
- Traubensorten:
- Syrah
- Punkte:
- 93
- Preis:
- 79.90 Franken (aktuell Jahrgang 2016) | Preiskategorie: 76 bis 100 Franken
- Lieferant:
- Edvin Weinladen, Aarau