Domaine Jaboulet Nouvelère 2018, ein  reinsortiger Syrah von rund 50-jährigen Reben, vergärt in Eichenfässern. Nouvelère 2018 reift während 24 Monaten in Eichenfässern.

Auge: Klar, «Brühe», tiefes Purpurrot, dicht.

Nase: Sauber, Cassis, Kirsche, Waldbeere, Süsslakritze, Würze, alles fein, aber noch nicht richtig harmonisch, jugendliche Aromatik, mittlere bis ausgeprägte Intensität (fast mehr), dominant schwarzfruchtig.

Gaumen: Trocken, voller Körper, hohe Tannine, Kirsche (Signaturfrucht), Süsslakritze, cremig, ölige Textur, ausgewogen, balanciert, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, Pfeffer plus dessen Schärfe, mittlere bis hohe Säure, langer Abgang mit vor allem Tanninen und wenig Pfeffer, hoher Alkohol.

Bemerkungen: Trinken bis 2029. Potenzialbewertung.