Domaine Pichat Champon’s 2021, ein reinsortiger Syrah, stammt aus den Parzellen Champon, Plomb und Grandes Places. Champon’s reift während 24 Monaten in Eichenfässern.

Zum Zewitpunkt der Verkostung an den Découvertes en Vallée du Rhône 2023 war Champon’s noch im Fass. Er kommt Juli 2023 in den Handel. 2021 war laut Winzer ein «schwieriges Jahr».

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Kirsche, Cassis, Brombeere, Pfeffer, Kräuter, etwas Rauch, Toast, Ansatz von Schokolade, Sauerkirsche und Harz, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, elegant, hohe Tannine von seidiger Textur, kaum Frucht, wenig rot und schwarz, Pfeffer, Eukalyptus, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, langer Abgang mit Tanninen, Brombeere, Kirsche, Minze, der Holzausbau ist nicht spürbar, mittlerer bis voller Körper.

Bemerkungen: Trinken ab 2025 bis 2033. Potenzialbewertung.