Domaine Pichat Löss 2021 ist eine Assemblage aus 98 Prozent Syrah und zwei Prozent Viognier. Die Trauben stammen von den Parzellen Cognet, Fongeant und Gerine.

Löss 2021 reift während 18 Monaten in Eichenfässern, die ein- bzw. zweimal gebraucht wurden.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, balsamisch, Brombeere, Himbeere, Ansatz zu Pfeffer, Kräuter, jugendliche Aromatik, Waldbeere, kräftig Brombeere und Kirsche nach einiger Zeit.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine von pulvriger Textur, sehr verschlossen noch, sehr unreif noch, Pfeffer, etwas Rot- und Schwarzfruchtigkeit, langer Abgang, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlere bis hohe Säure, mittlerer bis voller Körper.

Bemerkungen: Trinken ab 2024 bis 2030.