Domaine Raspail-Ay 2016 ist eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Der Ausbau erfolgt traditionell in grossen, gebrauchten Holzfässern (foudre).

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, jugendliche Aromatik, Kirschen, Kernobst, Zwetschgen, druckvoll.

Gaumen: Trocken, hohe Tannine, voller Körper, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, Kirschen, Pflaumen, Pfeffer, immer präsent, hoher Alkohol, langer Abgang mit Tanninen, hohe Säure, mehr rau als elegant, viel zu jung, ein Wein als Essensbegleiter, weniger für die Meditation.

Bemerkungen: Trinken ab 2021, hat aber noch Reifungspotenzial; Potenzialbewertung.

Verkostet an den Découvertes en Vallée en Rhône 2019 in Avignon.