Frischer, mineralischer Weisswein, der auf Vulkanboden gewachsen ist.

Auge: Zitronengeld, sauber und klar.

Nase: Nuss, Frische.

Gaumen: Sehr harmonisch und ausgewogen, leichte Bitterkeit, Zitrusnoten, mineralische Noten, Holznoten, dicht, kräftiger Körper, mittlerer bis langer Abgang.