Girardin Les Vireuils 2020 ist ein grossartiger, reinsortiger Chardonnay aus der Appellation Mersault im Burgund.

Auge: Klar, mittleres Gelb.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Toastnoten, Rauch, dahinter Zitrone, Pflaume, jugendliche Aromatik, noch keine harmonische Verbindung von Ausbau- und Fruchtnoten, etwas Grapefruit und Apfel, vielleicht gar etwas exotische Frucht.

Gaumen: Trocken, mittlerer bis voller Körper, Ansatz von cremiger Textur, viel Zitrone, frische und lebendige Säure, elegant, subtil, mittlerer Alkohol, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, wieder Röstnoten und Toastnoten, Feuerstein, Ansatz von Grapefruit, mittlere Säure, langer Abgang, phantastisch. 

Bemerkungen: Zu jung, trinken ab 2025.