Göttweig Ried Silberbichl 2020, ein reinsorttiger Riesling, gehört zu den Ersten Lagen Österreichischer Traditionsweingüter (1ÖTW).

Auge: Klar, helles Zitrone

Nase: Sauber, mittlere Intensität mit gelber Pflaume und Apfel, Limette aber kompakte Fruchtigkeit in der Nase, weisser Holunder, Birne, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlerer Körper (fast mehr), mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, Apfel, gelbe Pflaume, mittlerer Alkohol, ausbalanciert, da passt alles, kompakt noch, ich halte ihn noch für zu jung zum Trinken, hohe Säure, leichter Anflug von Kräutern, langer Abgang mit viel zitrischer Frische und spritziger Säure, Ansatz von Gurke und weissem Holunder.

Bemerkungen: Trinken ab 2024 bis 2040. Potenzialbewertung.

Speisen: Göttweig Ried Silberbichl 2020 passt zu gebratenem Kalb und Poulet, Süsswasserfisch und zu asiatischer Küche wie der chinesischen oder indischen, Sushi.