Der Hamacher Wines H Pinot noir 2005 ist kräftig und noch immer erstaunlich rau für sein Alter. Er ist reif. Übrigens, der H Pinot Noir hat Schraubverschluss und hat sich 14 Jahre in meinem Keller hervorragend entwickelt.

Auge: Klar, helles Granatrot mit rubinroten Reflexen, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, beerig!, Erdbeeren, rote Johannisbeeren, reife Aromatik, Marzipan, Minze, Eukalyptus, zu Beginn kurz leichte Noten von faulen Eiern, Trüffel, leicht moussierend.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, voller Körper, mittlere Tannine, mittlerer Alkohol, ausgeprägte Geschmacksintensität, Erbeeren, Marzipan, Bitterschokolade, Leder, sehr langer Abgang mit Marzipan und spritziger Säure, weisser Pfeffer; komplex, ausgewogen, noch immer besitzt er eine raue Kraft.

Bemerkungen: Trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.