Herdade dos Grous Moon Harvest 2016 ist zu 100 Prozent aus Alicante Bouschet. Die Trauben werden von Hand gelesen, wenn der Mond den grössten Einfluss auf den Zustand der Rebe hat – ein hervorragender Portugiese. Ich empfehle, den Wein ohne Essen zu trinken.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, schwarz- und rotbeerig, rauchig, Toast, kompakte Fruchtigkeit, jugendliche Aromatik; elegant.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Säure, mittlere bis hohe Tannine, voller Körper, ausgewogen und rund, samtene Textur, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Alkohol, Feigen, Minze, Würzigkeit von Lakritze und Lorbeeren, sehr langer Abgang, schwarzbeerig reif, marmeladige Noten, rosinierte Aromen; komplex, elegant und körperreich.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial; dekantieren.

Speisen: Herdade dos Grous Moon Harvest 2016

Der Most wird in Lagares, den traditionellen offenen Steinbottichen, Temperatur kontrolliert vergoren. Der Jungwein reift während zwölf Monaten in Barriques aus französischer Eiche.